INGREDIENTES: | |
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Se parte la pechuga a dados, se rehoga con sal y pimienta y un poco de aceite. Cuando esté hecha la sacamos de la sartén y la colocamos en otro recipiente de forma ordenada, señalándolos con un palillo para reconocer las porciones al recubrirlos con la bechamel clarita. Se deja enfriar y luego se parten las porciones en cuadraditos y se empanan con huevo y una mezcla de almendras picadas y pan rallado. Luego freímos en aceite hirviendo.
Puedes ver aquí la receta para la salsa bechamel.