SALSA BECHAMEL


INGREDIENTES: salsa bechamel
  • ½ litro de leche
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • nuez moscada
  • pimienta molida
  • 3 ó 4 cucharadas de harina
  • sal


  Derretimos la mantequilla y añadimos la leche; cuando hierva se incorpora la harina, la pimienta,la nuez moscada y la sal. Removemos un poco y pasamos con la batidora en la misma olla, hasta que quede suave y fina, con la textura de unas natillas.