TARRINA DE VERDURAS


INGREDIENTES:
  • 500 gr de verduras tipo ensaladilla
  • 4 huevos
  • 1 vaso de nata líquida
  • 75 gr de queso gruyere
  • 200 gr de atún en conserva
  • 40 gr de mantequilla


  Hierve la ensaladilla y escúrrela. Pon el atún escurrido en un cuenco, añade la nata y tritúralo. Separa las yemas de los huevos y añádeles el queso, la mezcla triturada y las claras montadas a punto de nieve, y remueve.
  Engrasa un molde con mantequilla, vierte una capa de crema de atún, una de ensaladilla, otra de crema de atún, otra de ensaladilla... Pon el molde en el horno y cuécelo al baño maría durante una hora.