COLIFLOR TRES SALSAS


INGREDIENTES:
  • 1 coliflor mediana
  • 200 ml de mayonesa
  • 200 gr de pisto
  • 200 ml de bechamel
  • mantequilla
  • sal
  • pimienta


  Lavar la coliflor y quitar el cuerpo duro, separarla en ramitos y cocerla en agua y sal durante 20 minutos, pasado este tiempo escurrirla. Salpimentar la coliflor y colocarla en una fuente de horno untada de mantequilla, a continuación una capa de pisto, otra de bechamel y la última de mayonesa. Introducir al horno precalentado y gratinar.
  Nota: El pisto puede ser en conserva y la bechamel preparada.