TOSTAS SOUFLÉ DE QUESO


INGREDIENTES:
(para 4 personas)
  • 8 rebanadas de pan de molde
  • 200 gr de queso rallado
  • 4 lonchas de jamón serrano
  • 1 tomate
  • 2 huevos
  • 2 tazas de leche
  • 1 cucharadita de mostaza
  • 1 pizca de hierbas
  • sal


  Colocar las rebanadas de pan en una fuente y untarlas con mostaza, poner encima una rodaja de tomate, una capa de queso, una de jamón y cubrir con otra rebanada de pan.
  Batir los huevos con la leche, añadir las hierbas picadas, sazonar y verter la mezcla sobre los sandwiches para que se empapen.
  Tapar la fuente con papel film transparente y hacerlo 10 minutos en el microondas, al 50% de potencia, hasta que cuaje, quitar el papel y gratinar con el grill.