SALSA HOLANDESA


INGREDIENTES:
  • 200 gr de mantequilla
  • 3 yemas de huevo
  • unas gotas de zumo de limón
  • sal


  Pon la mantequilla al fuego para fundirla, retirando la espuma que se forma. Bate los huevos con el zumo de limón y una pizca de sal, cuando empiece a montar agrega la mantequilla fundida poco a poco, sin dejar de batir.