INGREDIENTES: | |
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Pon la gelatina en remojo unos quince minutos. Corta la fruta y calienta el almíbar que prefieras (piña o melocotón) en el microondas, con dos cucharadas de azúcar. Añade la gelatina escurrida y remueve hasta que se deshaga.
Moja en agua un molde, vierte un poco del almíbar con gelatina y guárdalo en la nevera hasta que se cuaje. Cuando esté cuajado coloca capas de piña y melocotón alternando con el almíbar hasta rellenarlo y vuelve a guardar en la nevera al menos 6 horas.
Para hacer la salsa calienta la leche con azúcar, canela y corteza de limón en el microondas al 100%. Añade maizena disuelta en leche, mezcla y mete al microondas medio minuto. Sacar, batir y meter al microondas medio minuto más.
Servir la terrina con su salsa y salpicado con chocolate en polvo.
Se pueden utilizar las frutas en almíbar que prefieras.