TARTA DE FRUTAS


INGREDIENTES:
  • 1 paquete de galletas maría
  • 60 gr de mantequilla ablandada
  • 3 huevos
  • 1 tarrina de queso tipo Philadelphia
  • 2 yogures naturales
  • 8 cucharadas de azúcar
  • 2 cucharadas de maizena
  • 2 kiwis pelados y en rodajas
  • 100 gr de fresas fileteadas
  • ½ plátano fileteado
  • 3 ó 4 guindas
  • mermelada de melocotón
  • zumo de limón


  Tritura las galletas y mézclalas con la mantequilla y un huevo, formando una pasta. A continuación forra un molde de tarta con una hoja plástica y vierte sobre ésta la pasta preparada, cubriendo bien el fondo y los lados, formando una canastilla, cuidando que en las esquinas no quede demasiada masa para que no se haga muy gruesa esta zona.
  Seguidamente mezcla todos los ingredientes restantes (excepto la fruta) en la batidora y vierte sobre la canastilla preparada. Introduce en el microondas y conecta durante unos 10 minutos a tope. Retira y deja enfriar.
  Por último, cubre la tarta con las frutas, adornándolas al gusto y poniendo mermelada de melocotón rebajada con unas cucharadas de zumo de limón.
  Puedes usar la fruta que te guste.