ROSQUILLAS


INGREDIENTES:
  • 150 gr harina de trigo
  • 100 gr maizena
  • 2 cucharadas soperas de azúcar
  • 4 cucharadas soperas de leche
  • 3 cucharadas soperas de aceite
  • 1 huevo
  • ½ copa de anís
  • ½ corteza raspada de limón
  • ½ sobre de levadura


  Tamizar la harina de trigo, la maizena y la levadura, formar un círculo encima de la mesa con esta mezcla. Incorporar en el centro el huevo, el azúcar, la leche, el anís, la ralladura del limón y el aceite. Amasar bien hasta conseguir una masa lisa, dejar reposar durrante media hora, después formar las rosquillas y freírlas en aceite. Por último espolvorear con azúcar en caliente.