PASTEL DE CHOCOLATE


INGREDIENTES:
  • 300 gr de chocolate sin leche
  • ½ kg de bizcochitos
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 100 gr de mantequilla
  • 6 cucharadas de leche
  • nata montada
  • Kirsch o Cointreau


  Funde el chocolate troceado al baño maría, con la leche. Trabaja la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa y añade el chocolate tibio mezclándolo bien. Baña los bizcochitos en una mezcla de licor y agua y forma el pastel en un molde, alternando capas de bizcochitos y crema de chocolate. Déjalo en el frigorífico hasta el momento de servirlo, adornado con la nata montada.