FLAN DE MANZANA


INGREDIENTES:
  • 2 manzanas
  • 1 bote leche evaporada Ideal
  • 100 gr de azúcar
  • 3 huevos
  • 1 limón
  • 1 palito de canela
  • mantequilla


  Poner la leche evaporada en un cazo al fuego con 200 ml (1 vaso) de agua, el azúcar, la corteza del limón y la canela y cocerlo durante 10 minutos.
  Rallar las manzanas con la parte gruesa del rallador y saltearlas ligeramente en un poco de mantequilla.
  Batir los huevos, añadir la leche colada y las manzanas y verterlo en una flanera caramelizada.
  Cocer el flan en el horno, al baño maría, hasta que esté cuajado (entre 30-40 minutos).