INGREDIENTES: | |
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Poner la leche evaporada en un cazo al fuego con 200 ml (1 vaso) de agua, el azúcar, la corteza del limón y la canela y cocerlo durante 10 minutos.
Rallar las manzanas con la parte gruesa del rallador y saltearlas ligeramente en un poco de mantequilla.
Batir los huevos, añadir la leche colada y las manzanas y verterlo en una flanera caramelizada.
Cocer el flan en el horno, al baño maría, hasta que esté cuajado (entre 30-40 minutos).