CUAJADO DE LIMÓN CON MANGO Y KIWI


INGREDIENTES:
(para 4 personas)
  • 1 bote de leche condensada
  • 2 huevos
  • 2 limones
  • 1 mango
  • 1 kiwi


  Hacer el zumo de dos limones y la ralladura de uno. Mezclar el zumo y la ralladura con la leche condensada. Batir los huevos y unir la crema, verter en una fuente refractaria y cocer 5 minutos en el horno a 175º. Pelar la fruta, cortarla en rodajas finas y colocarla acaballada sobre la crema de limón fría.
  Puedes usar otra fruta tropical que te guste.