CANUTILLOS


INGREDIENTES:
  • 1/2 litro de leche
  • 100 gr chocolate fondant
  • 40 gr de mantequilla
  • 4 yemas de huevo
  • 50 gr de Maizena
  • 200 gr de azúcar
  • 1 rama de canela


  

Fundir el chocolate durante 1 minuto en el microondas y pintar con él unos rectángulos de plástico duro (tipo acetato), enrrollarlos, sujetarlos con cinta adhesiva y guardarlos en el congelador.
  Para hacer la crema pastelera, disolver la Maizena en 6 cucharadas de leche, incorporar la mantequilla, las yemas, el azúcar y el resto de la leche. Mezclar bien y añadir la canela en rama.
  Introducir la mezcla en el microondas 5 minutos al máximo, batiendo cada medio minuto, retirar la canela y dejar enfriar. Rellenar los canutillos con la crema y espolvorearlos con canela.