GAMBAS AL AJILLO


INGREDIENTES:
  • 200 gr de gambas pequeñas
  • 100 cc de aceite de oliva
  • 5 ó 6 dientes de ajo
  • 1 guindilla
  • sal


  En una cazuela de barro se pone el aceite, cuando esté caliente se echan los ajos laminados, la guindilla a trozos y la sal. Una vez que estén los ajos dorados se echan las gambas, se remueven un poco y se apartan pronto del fuego.
  Se sirve inmediatamente, con el aceite aún hirviendo.