DORADA AL HORNO


INGREDIENTES:
  • 1 kg de doradas (3 unidades)
  • 1 cebolla
  • 2 limones
  • pimienta negra
  • vino blanco
  • 3 patatas
  • 1 tomate
  • aceite de oliva virgen extra


  En la bandeja del horno se pone una capa de patatas cortadas en rodajas gorditas, salpimentadas con aceite.
  Se colocan las doradas limpias sobre la base de patatas y encima de ellas rodajas de cebolla, tomate y limón. Salpimentar todo y se le añade el zumo de dos limones, un poquito de vino blanco y un buen chorreón de aceite.
  Metemos al horno a 210º durante media hora. Para el último toque gratinamos para dorar un poco.