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Pela las manzanas, córtalas en dados o gajos y rocíalas con el zumo del limón. Pela el apio y córtalo en rodajas finas y mézclalo con la manzana en una ensaladera. Mezcla la mayonesa con la nata, salpiméntala y añade las nueces, reservando algunas para adornar. Vierte esta crema sobre la ensalada y mezcla bien. Espolvorea la superficie con las nueces reservadas.