CHULETA AL ESTILO NÁPOLES


INGREDIENTES:
(para 4 personas)
8 chuletas de cerdo
4 lonchas de jamón serrano
8 lonchas de queso
1 vaso de salsa de tomate
50 gr de mantequilla
50 gr de queso parmesano rallado


  Calienta la salsa de tomate en una sartén con un poco de aceite y viértela en una fuente. Fríe las chuletas a la parrilla o a la plancha y ponlas sobre la salsa de tomate. Corta las lonchas de jamón por la mitad y cubre cada chuleta con media loncha de jamón y una de queso. Espolvorea las chuletas con el queso, reparte encima trocitos de mantequilla y gratínalas en el horno hasta que el queso se haya fundido.