POLLO CON CHAMPIÑONES


INGREDIENTES:
  • 1 pechuga de pollo
    deshuesada en trozos pequeños
  • 1 kg de champiñones laminados
  • 2 dientes de ajo
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1 cebolla
  • tomate frito, sal y pimienta


  Se refríen la cebolla y el ajo en una olla y se le pone la pechuga de pollo troceada y la pimienta. Se rehogan y luego se añade el vino blanco, dejando cocer hasta evaporar el alcohol. Luego se juntan con los champiñones, dejando reducir el agua. Por último se pone el tomate frito, dejando cocer un poco más.